Вот он, хлебушек душистый!

Фото: kltrud.org

А.А. Данилов с Почетной грамотой Президента.

На торжественном собрании, посвященном Дню работников сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, губернатор Брянской области А.В. Богомаз вручил генеральному директору ОАО «Клинцовский хлебокомбинат» Почетную грамоту Президента Российской Федерации. Александр Алексеевич считает, что это – результат труда всего коллектива, которым он очень гордится. «Сегодня экономические условия и жажда наживы толкают производителей вырабатывать продукцию по ускоренной технологии, из дешевого сырья, что не может не сказаться на качестве. Мы же работаем дедовским способом: используем закваску на основе ржаной муки, – рассказывает мой собеседник. – Сейчас много говорят про новые технологии в производстве хлеба, например, о добавлении в хлебобулочные изделия злаков. А ведь так поступали еще в 19 веке. Наши деды перепробовали все за многовековую историю хлебопечения все, кроме химии, и мы не намерены этого делать». И ему можно верить – в отрасли он почти сорок лет.
Родом Данилов из села Солдатское Старооскольского района Белгородской области. По окончании школы поступил в Воронежский технологический институт пищевой промышленности. Поначалу собирался учиться в Воронежском сельскохозинституте, как брат, но после новогодних праздников в школу приехал ее бывший выпускник с пачкой агитационных листков о технологическом институте, интересно рассказывал об учебе. И Александр не устоял: стал готовиться в технологический, штудируя математику. «Учиться в Воронежском технологическом институте было нелегко: серьезные требования к студентам, много точных предметов, которые, к счастью, мне всегда давались достаточно легко, – вспоминает Данилов. – Окончил я институт без троек в 1976 году и попал по распределению в город Торжок Калининской области. Там с боями прошел мой отец, и мне очень хотело побывать в тех местах. Поэтому я и выбрал при распределении Торжок».

На хлебозаводе он сразу получил должность главного механика, но через полтора года молодого специалиста перевели в город Кашин главным инженером – там начиналось строительство нового хлебозавода. Жизнь бурлила, Александр вместе с коллегами строил предприятие и намеревался навсегда осесть в Калининской области. Но, как говорится, человек предполагает, а Бог располагает. В семье родилось двое детей, и обходиться без помощи родных стало трудновато. Направил в министерство просьбу перевести в Белгородскую, Курскую или Воронежскую область, а то и в Брянскую – в Новозыбкове жили родители жены Александра. В министерстве просьбу удовлетворили, предложив должность главного инженера на хлебокомбинате.
Клинцы не произвели на Данилова особого впечатления – дымящие трубы промышленных предприятий, серые пятиэтажки, плохие дороги. Все, как в других городах, где довелось работать. Но больше всего огорчил хлебокомбинат, работавший в то время на жидком топливе. В первые же дни главный инженер твердо решил: во что бы то ни стало перевести предприятие на природный газ. И сразу же занялся этим вопросом.
Тогда комбинат реализовывал более семидесяти тонн хлебобулочных изделий в сутки (на сегодняшний день – всего 14 — 15 тонн). В то время в стране был дефицит фуражных кормов, и скот кормили хлебом, буханка которого стоила 16 копеек. Перевод на газ удалось осуществить только в 1992 году. Но газификация оказалась не единственной проблемой, которую пришлось решать Александру Алексеевичу.
С распадом Советского Союза и разрушением экономических связей для предприятия наступили непростые времена.
Началось постоянное снижение объемов производимой продукции, появилась конкуренция. Девяностые запомнились как очень трудный период: реорганизация, переход на новый ассортимент изделий, снижение объемов производства. В городе печь хлеб стали в ООО «Нива», открылась пекарня в селе Гулевка. Впрочем, в конце концов они ушли с рынка, не выдержав конкуренции.
А клинцовский хлебокомбинат преодолел те трудности, но на их место пришли другие. С 2003 года А.А. Данилов является генеральным директором предприятия, и одной из главных проблем считает отсутствие честной конкуренции. В последнее время в городе резко увеличилось количество сетевых магазинов, а маленькие частные магазинчики стали вымирать. Но ведь именно они одно время были главными покупателями клинцовского хлеба. С сетевыми магазинами работать труднее – у них заключены договоры со многими производителями, поэтому больше определенного объема хлебобулочной продукции они не берут. Полки супермаркетов заняты батонами и булками из Брянска, Унечи, Новозыбкова, Курска… А клинцовский хлеб скромно лежит на нижней полке.
В Брянской области с закрытием год назад последнего мелькомбината практически не производится мука, что тоже создает сложности для местных производителей хлеба. В связи с экономическим кризисом регулярно растут цены на сырье и энергоносители. Кроме того, если раньше доставка товаров была делом сторонних организаций (автоколонны 1305 и автоколонны райпо), то сейчас комбинату приходится заниматься этим самостоятельно. А это значит – содержать значительный парк машин. Еще зарплату работникам предприятия, коих здесь 245 человек, необходимо ежегодно индексировать на 10 процентов. И, конечно же, приходится вкладывать средства в модернизацию хлебокомбината.
«Предприятие не только должно существовать, но и устанавливать современное оборудование, – справедливо считает директор. – Сейчас у нас работает более десятка единиц современного оборудования, недавно мы установили новую систему полива хлеба, что заметно повысило качество».
Предприятие развивается, расширяет ассортимент выпускаемой продукции. Ежегодно разрабатывается 5-6 новых изделий. Одни приживаются, другие так и не находят своего покупателя. И приходится все начинать с начала – разрабатывать, внедрять, предлагать торговле. Таковы реалии рынка.
Почетная грамота Президента – очень серьезная награда. Чтобы ее получить, недостаточно просто быть руководителем успешного предприятия. Оценивается множество самых разных показателей: уровень качества продукции, заработной платы, оплаты налогов, выполнение социальных обязательств, количество обслуживаемых точек и многое другое. В администрации Президента отдали должное работе Данилова и сочли его достойным награды.
Е. Цветков.

 
По теме
Подписан  приказ Федеральной налоговой службы от 22.05.2018 № ЕД-7-20/323@  «О включении в реестр контрольно-кассовой техники сведений о моделях контрольно-кассовой техники».
24.05.2018
 
Клетнянским районным судом Брянской области рассмотрены 16 административных дел по искам прокурора Клетнянского района Брянской области в интересах неопределенного круга лиц о признании информации,
24.05.2018
 
В Брянске чиновницу мэрии задержали за махинации с землёй на 6 млн рублей - Газета Брянские новости В Брянске начальница управления имущественных и земельных отношений городской администрации Вера Гуленкова стала фигуранткой уголовного дела о превышении должностных полномочий.
24.05.2018 Газета Брянские новости
В «Ночь музеев» отправлено более 100 писем - Пламя Труда Свыше сотни открыток и писем направили жители Брянска в рамках акции «Ночь музеев» Такую возможность жителям и гостям города предоставила Почта России.
24.05.2018 Пламя Труда
«Дороги успеха» суражской «Околицы» - Газета Восход Народный вокальный ансамбль казачьей песни «Околица» (руководитель В.А. Казачков) стал лауреатом I степени в межрегиональном открытом конкурсе вокального искусства «Дороги успеха», который прошел в Брянске.
24.05.2018 Газета Восход
Сегодня в Брянске в День памяти Святых Равноапостольных Кирилла и Мефодия открыли памятник Просветителям славян.
24.05.2018 Пламя Труда
Неожиданным сюрпризом для работников детской библиотеки стал визит Заслуженного работника культуры РФ, Почётного гражданина Суражского района, секретаря Союза писателей России,
24.05.2018 Газета Восход
Вдохновитель брянского тенниса - Bryansk032.ru Брянск посетил президент Федерации тенниса России Шамиль Тарпищев. Глава города, встречая высокого гостя, поблагодарил его за внимание к развитию тенниса в Брянске.
23.05.2018 Bryansk032.ru
Брянская тема — «цифра»в сельском хозяйстве - Пламя Труда Как сообщила «РОССИЙСКАЯ ГАЗЕТА», на Петербургском международном экономическом форуме Брянцы расскажут об использовании информационных технологий в сельском хозяйстве.
24.05.2018 Пламя Труда
В «Ночь музеев» отправлено более 100 писем - Пламя Труда Свыше сотни открыток и писем направили жители Брянска в рамках акции «Ночь музеев» Такую возможность жителям и гостям города предоставила Почта России.
24.05.2018 Пламя Труда
Управление Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям обращает внимание, что по информации, поступившей из Брянской городской администрации,
24.05.2018 Служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору